第318节（2 / 2）
面里注水，用双筷子细细地搅着，不叫一星儿面粉撒出来，渐渐成了面糊，糊里还挂着大小划一，差不多指甲盖儿大小的面疙瘩。
灶下的火也烧好了，是秋子固动的手，他知道该用什么火候，大约红了锅底时便叫珍娘：“下吧！”
锅里开始冒白汽，珍娘倒下香油润了锅，接着倒水，看见响声出来，秋子固忙向灶下再送进一把干草，灶眼里红通通的，锅里的水瞬间就沸腾了。
珍娘这才用筷子，将盆里的面疙瘩慢慢一下一下地，赶下锅去，锅里开始还冒泡，后来粘住了似的稠起来，珍娘向里洒一把盐，笑对秋子固道：“伙计的火烧得真不错！”
早饭就是面疙瘩汤配珍娘拿手的玉米面锅盔，鲜香酥脆，再加四样小菜，泡小红萝卜松枝熏肠酥鱼和爆腌的白菜心。
这一餐只能用适口充肠来形容。
秋子固是爱吃会吃之人，以前总在膏腴里打滚的舌头，今儿真正品到了粮食油盐的纯正香气，这才是人间至味，任你鱼肉荤腥，哪一样不是这些培育滋养出来的？
烧得也好，是一双巧手天工所为，不过呢，珍娘也不抢功，也算秋子固火起得妙，又加得正合适，所以才叫天作之合，成就这一碗疙瘩汤呢！
一晃眼三个月过去，快过年了。
佃户们的粮都交上来了，珍娘心慈仁厚，也知道农人的不易，特意年前又发些回各人家里，好叫他们过个好年。
院里后头仓库里，自然也是收得满满的，仓库西头的两口地窖里，同样堆满过冬的红薯土豆，和白菜。
屋檐下，一串串的柿饼亮晶昌的，开始汲出糖粉，风鸡风鸭风鹅干扑扑硬绷绷地打着墙，提醒是该将它们吊进厨房下的竹篮里了。
熏肠又做了一批，不过没有从前的好运，倒是钧哥吃不少苦，跟秋子固一起去后山上捡松枝回来熏的。
为什么只说钧哥不说秋子固？因前者抱怨脚磨破了，可他却只觉得快活极了。
乡野的空气也是养人的，山上又有诸多乐事，比如为野兔，可以设下陷阱来抓，比如山栗，可以当宝贝似的捧回去。
甚至秋子固还在山上无意间发现几株野茶，欣喜若狂地挖回家来，移种在院后，比宝贝还宝贝地将几颗茶树圈在竹篱笆里，除了他和珍娘，不许一人靠近。
为这个钧哥生了气，决定不再跟姐夫一块上山，好在晚间吃饭时，秋子固用独门绝技：一品富贵，挽回了他的心。
这也是当年徐公公的爱物，听名儿就知道，是大家后宅喜欢的那种。
上好的火腿去皮带三分肥，切薄成片，切好之后，要不松不散，更不许连刀，这就考验动手之人的刀工了。
不过对秋子固来说，简直不值一提，当年替珍娘水里切过嫩豆腐，这点小事连筷子还提不上呢！ ↑返回顶部↑
灶下的火也烧好了，是秋子固动的手，他知道该用什么火候，大约红了锅底时便叫珍娘：“下吧！”
锅里开始冒白汽，珍娘倒下香油润了锅，接着倒水，看见响声出来，秋子固忙向灶下再送进一把干草，灶眼里红通通的，锅里的水瞬间就沸腾了。
珍娘这才用筷子，将盆里的面疙瘩慢慢一下一下地，赶下锅去，锅里开始还冒泡，后来粘住了似的稠起来，珍娘向里洒一把盐，笑对秋子固道：“伙计的火烧得真不错！”
早饭就是面疙瘩汤配珍娘拿手的玉米面锅盔，鲜香酥脆，再加四样小菜，泡小红萝卜松枝熏肠酥鱼和爆腌的白菜心。
这一餐只能用适口充肠来形容。
秋子固是爱吃会吃之人，以前总在膏腴里打滚的舌头，今儿真正品到了粮食油盐的纯正香气，这才是人间至味，任你鱼肉荤腥，哪一样不是这些培育滋养出来的？
烧得也好，是一双巧手天工所为，不过呢，珍娘也不抢功，也算秋子固火起得妙，又加得正合适，所以才叫天作之合，成就这一碗疙瘩汤呢！
一晃眼三个月过去，快过年了。
佃户们的粮都交上来了，珍娘心慈仁厚，也知道农人的不易，特意年前又发些回各人家里，好叫他们过个好年。
院里后头仓库里，自然也是收得满满的，仓库西头的两口地窖里，同样堆满过冬的红薯土豆，和白菜。
屋檐下，一串串的柿饼亮晶昌的，开始汲出糖粉，风鸡风鸭风鹅干扑扑硬绷绷地打着墙，提醒是该将它们吊进厨房下的竹篮里了。
熏肠又做了一批，不过没有从前的好运，倒是钧哥吃不少苦，跟秋子固一起去后山上捡松枝回来熏的。
为什么只说钧哥不说秋子固？因前者抱怨脚磨破了，可他却只觉得快活极了。
乡野的空气也是养人的，山上又有诸多乐事，比如为野兔，可以设下陷阱来抓，比如山栗，可以当宝贝似的捧回去。
甚至秋子固还在山上无意间发现几株野茶，欣喜若狂地挖回家来，移种在院后，比宝贝还宝贝地将几颗茶树圈在竹篱笆里，除了他和珍娘，不许一人靠近。
为这个钧哥生了气，决定不再跟姐夫一块上山，好在晚间吃饭时，秋子固用独门绝技：一品富贵，挽回了他的心。
这也是当年徐公公的爱物，听名儿就知道，是大家后宅喜欢的那种。
上好的火腿去皮带三分肥，切薄成片，切好之后，要不松不散，更不许连刀，这就考验动手之人的刀工了。
不过对秋子固来说，简直不值一提，当年替珍娘水里切过嫩豆腐，这点小事连筷子还提不上呢！ ↑返回顶部↑