第87节（3 / 4）
只是为了防止有人恶意囤积米粮, 这次购买米粮需要按户统计, 官府的人拿着人丁册子帮忙记录, 每一户按人头来买粮食，吃完了方才能够再买。
一时间大半个郡县的百姓又都涌到傅家米铺买粮，米铺前排起的队伍不亚于郡守府门口的人。
绝望多时的百姓仿佛重新看到了希望，纷纷精神抖擞的拿着口袋去外面捕捉蝗虫，拿回来换了银钱再到傅家米铺来买米，又或者直接到郡守府去换米粮，反正两边的米价都是一样的。
百姓们欢欣鼓舞，坐地起价指望大赚一笔粮商们却高兴不起来了。
旱灾初始，商人们就敏感的嗅到了其中的商机，纷纷暂停售卖，等到旱灾真正开始，再相约一起抬高价格，大家一起赚钱。
有人昧着良心挣钱，自然也有人觉得这样太过心黑。
天灾人祸，世道原本就不易，粮商将米价抬得如此高，等于是逼那些买不起米的平民百姓去死。
但是有这样想法的商人是少数，胳膊拧不过打大腿，这些人只能不参与也不出声，关上门默默的过自己的日子。
直到傅家米铺做了这个领头羊，背后还站着郡守府撑腰，先前良心过意不去的两三家米铺也试探着开门，价格跟傅家米铺一样，一时了吸引了许多百姓过去，倒是缓解了傅家米铺的压力，让傅湉他们能缓口气。
新招了三个伙计来帮忙，傅湉将事情交还给王管事，自己则抽出空来，跟卫鞅他们商议这些蝗虫要如何处理。
捉来的蝗虫按原本的计划，是要填入深坑之中，加石灰水碾碎后深埋。
但是前几日卫鞅翻看前人治理蝗灾的书籍，却发现有些书中零星提到，蝗虫可入药或食用。
尤其是其中一本书中还详细记录了蝗虫的食用方法：蝗虫去翅，以盐水洗净，焯水后加入油、盐、姜以及少量白酒，大火烹炒至枣红色，肉质松软鲜嫩，味美似虾。
卫鞅将疑将信，便与傅湉又翻阅了许多书籍，发现《本草纲目》中亦有对飞蝗的记载，记录飞蝗能治疗小儿惊风、发热、平喘等各种病症。
为谨慎起见，秦吏还将医馆的大夫请来，确认过这些蝗虫确实无毒无害，且可以入药使用后。才决定将这大批的蝗虫暂时留下来，准备想办法将这些蝗虫变成百姓的口粮，
毕竟国库的存粮早就都用作赈灾，所剩无几，现在百姓用蝗虫兑换的米粮都是傅湉私人出的，但是受蝗灾的郡县除了长流郡还有周边的四五个郡县。
周边郡县在长流郡的方法见效后，一样效仿长流郡开始治理蝗灾，如果单靠傅家米铺囤积的粮食支援各个郡县，很快就会见底，还是要想办法尽快让这些百姓能自给自足。
而蝗虫如果可以食用，倒是确实可以解决粮食紧缺的大问题。
但是怎么让百姓接受就是个大问题。
“如果实在饿得很了。别说蝗虫，就连草根泥土也会吃。”秦吏淡淡开口，他出身寒门，对这些贫苦百姓更加了解，反而不如傅湉他们担心。
“想个法子，找些人带头，自然会有人效仿。”毕竟米粮还需要银钱去买，田地中的蝗虫却不用钱，吃光了作物后的蝗虫只只养的个大肥嫩，比起清淡的白粥，这好歹也算一道肉菜。
傅湉跟卫鞅觉得他说的有道理，便迅速的找来厨子，让厨子按照古籍上的记载，煎炸烹煮做了几盘蝗虫肉出来。
厨子倒是见过世面的，什么稀奇食材没做过，将大只的蝗虫摘掉翅膀四肢，洗净内脏后从中间切开，再以大火烹炒，辛辣的肉香传出来，倒确实有几分诱人。
为了照顾几位少爷，厨子特意将几盘蝗虫做的看不出原来的模样，头翅四肢都去掉后，就是一个看不出原样的长条形状，肉呈枣红色，筷子夹上去软嫩有弹性，还能看见其中吸饱的油汁。
厨子手艺很好，几盘蝗虫做的色香味俱全，要是不去想他们原来的样子话，倒确实是一道美食。
但是偏偏就是他们原来的样子叫人无法接受，傅湉夹着一只大个的蝗虫肉，手动了几次，愣是没能下去嘴。
卫鞅比他也好不到哪去，两人互相对视一眼，又看向筷子上夹的肉，在心里暗暗给自己打气。
反而是一直不声不响的秦吏淡然夹起一只放进口中，咀嚼片刻夸奖道：“书中记载没有夸大，确实肉松鲜嫩，口感似虾肉，不失为一道美味。”
说完又施施然夹了一只入口。
“……”卫鞅一向爱跟他攀比，见他都吃了，自己却不敢下嘴岂不是很没面子，便咬咬牙，一闭眼吃了一只，待入了口，反而没有方才的不适，浓郁的味道在舌尖爆开，他下意识嚼了嚼咽下去，一张脸要皱不皱，“确实……还不错。” ↑返回顶部↑
一时间大半个郡县的百姓又都涌到傅家米铺买粮，米铺前排起的队伍不亚于郡守府门口的人。
绝望多时的百姓仿佛重新看到了希望，纷纷精神抖擞的拿着口袋去外面捕捉蝗虫，拿回来换了银钱再到傅家米铺来买米，又或者直接到郡守府去换米粮，反正两边的米价都是一样的。
百姓们欢欣鼓舞，坐地起价指望大赚一笔粮商们却高兴不起来了。
旱灾初始，商人们就敏感的嗅到了其中的商机，纷纷暂停售卖，等到旱灾真正开始，再相约一起抬高价格，大家一起赚钱。
有人昧着良心挣钱，自然也有人觉得这样太过心黑。
天灾人祸，世道原本就不易，粮商将米价抬得如此高，等于是逼那些买不起米的平民百姓去死。
但是有这样想法的商人是少数，胳膊拧不过打大腿，这些人只能不参与也不出声，关上门默默的过自己的日子。
直到傅家米铺做了这个领头羊，背后还站着郡守府撑腰，先前良心过意不去的两三家米铺也试探着开门，价格跟傅家米铺一样，一时了吸引了许多百姓过去，倒是缓解了傅家米铺的压力，让傅湉他们能缓口气。
新招了三个伙计来帮忙，傅湉将事情交还给王管事，自己则抽出空来，跟卫鞅他们商议这些蝗虫要如何处理。
捉来的蝗虫按原本的计划，是要填入深坑之中，加石灰水碾碎后深埋。
但是前几日卫鞅翻看前人治理蝗灾的书籍，却发现有些书中零星提到，蝗虫可入药或食用。
尤其是其中一本书中还详细记录了蝗虫的食用方法：蝗虫去翅，以盐水洗净，焯水后加入油、盐、姜以及少量白酒，大火烹炒至枣红色，肉质松软鲜嫩，味美似虾。
卫鞅将疑将信，便与傅湉又翻阅了许多书籍，发现《本草纲目》中亦有对飞蝗的记载，记录飞蝗能治疗小儿惊风、发热、平喘等各种病症。
为谨慎起见，秦吏还将医馆的大夫请来，确认过这些蝗虫确实无毒无害，且可以入药使用后。才决定将这大批的蝗虫暂时留下来，准备想办法将这些蝗虫变成百姓的口粮，
毕竟国库的存粮早就都用作赈灾，所剩无几，现在百姓用蝗虫兑换的米粮都是傅湉私人出的，但是受蝗灾的郡县除了长流郡还有周边的四五个郡县。
周边郡县在长流郡的方法见效后，一样效仿长流郡开始治理蝗灾，如果单靠傅家米铺囤积的粮食支援各个郡县，很快就会见底，还是要想办法尽快让这些百姓能自给自足。
而蝗虫如果可以食用，倒是确实可以解决粮食紧缺的大问题。
但是怎么让百姓接受就是个大问题。
“如果实在饿得很了。别说蝗虫，就连草根泥土也会吃。”秦吏淡淡开口，他出身寒门，对这些贫苦百姓更加了解，反而不如傅湉他们担心。
“想个法子，找些人带头，自然会有人效仿。”毕竟米粮还需要银钱去买，田地中的蝗虫却不用钱，吃光了作物后的蝗虫只只养的个大肥嫩，比起清淡的白粥，这好歹也算一道肉菜。
傅湉跟卫鞅觉得他说的有道理，便迅速的找来厨子，让厨子按照古籍上的记载，煎炸烹煮做了几盘蝗虫肉出来。
厨子倒是见过世面的，什么稀奇食材没做过，将大只的蝗虫摘掉翅膀四肢，洗净内脏后从中间切开，再以大火烹炒，辛辣的肉香传出来，倒确实有几分诱人。
为了照顾几位少爷，厨子特意将几盘蝗虫做的看不出原来的模样，头翅四肢都去掉后，就是一个看不出原样的长条形状，肉呈枣红色，筷子夹上去软嫩有弹性，还能看见其中吸饱的油汁。
厨子手艺很好，几盘蝗虫做的色香味俱全，要是不去想他们原来的样子话，倒确实是一道美食。
但是偏偏就是他们原来的样子叫人无法接受，傅湉夹着一只大个的蝗虫肉，手动了几次，愣是没能下去嘴。
卫鞅比他也好不到哪去，两人互相对视一眼，又看向筷子上夹的肉，在心里暗暗给自己打气。
反而是一直不声不响的秦吏淡然夹起一只放进口中，咀嚼片刻夸奖道：“书中记载没有夸大，确实肉松鲜嫩，口感似虾肉，不失为一道美味。”
说完又施施然夹了一只入口。
“……”卫鞅一向爱跟他攀比，见他都吃了，自己却不敢下嘴岂不是很没面子，便咬咬牙，一闭眼吃了一只，待入了口，反而没有方才的不适，浓郁的味道在舌尖爆开，他下意识嚼了嚼咽下去，一张脸要皱不皱，“确实……还不错。” ↑返回顶部↑