第60节(4 / 4)
浸泡过夜的糯米已经每一粒都变得饱满圆胖,吸足水分之后,捏在指尖轻轻一碾,就可以压碎。
宋青枝坐在屋檐下,面前摆着两个盆,一个盆里是糯米,一个盆里是箬竹叶,另外还有大碗装着不同的粽子馅。
排骨,咸蛋黄,五花肉,去皮绿豆,蜜枣,豆沙,总共六样。
宋青枝和身边的人都偏爱咸粽,新来个谌嘉树,还是连糖都怕太甜的人,估计也是喜欢吃咸粽。
于是她的甜粽只打算做蜜枣豆沙馅一种,少包几个,包小点,意思意思就可以了。
咸粽的口味可以多点,排骨绿豆的,咸蛋黄猪肉的,猪肉排骨的,哦,还有一种宋青枝也挺喜欢,碱水粽。
做碱水粽的米和其他粽子的不是同一盆,宋青枝另外用大碗泡了一碗,将米洗干净后要加油搅拌均匀,然后加水和碱,泡好的米也不是白色的,而是发黄,等蒸出来,粽子就是黄的。 ↑返回顶部↑
宋青枝坐在屋檐下,面前摆着两个盆,一个盆里是糯米,一个盆里是箬竹叶,另外还有大碗装着不同的粽子馅。
排骨,咸蛋黄,五花肉,去皮绿豆,蜜枣,豆沙,总共六样。
宋青枝和身边的人都偏爱咸粽,新来个谌嘉树,还是连糖都怕太甜的人,估计也是喜欢吃咸粽。
于是她的甜粽只打算做蜜枣豆沙馅一种,少包几个,包小点,意思意思就可以了。
咸粽的口味可以多点,排骨绿豆的,咸蛋黄猪肉的,猪肉排骨的,哦,还有一种宋青枝也挺喜欢,碱水粽。
做碱水粽的米和其他粽子的不是同一盆,宋青枝另外用大碗泡了一碗,将米洗干净后要加油搅拌均匀,然后加水和碱,泡好的米也不是白色的,而是发黄,等蒸出来,粽子就是黄的。 ↑返回顶部↑