如意宴 第153节（3 / 4）
廖娘子便麻利退下了。
待她退下，又有个娘子开口：“这家虽是小店，但总让人感觉很是体贴入微，无论做什么都觉得舒服。”
是了，这种细腻，这份体贴，是需要食娘子时时刻刻关心食客的一举一动，一切以食客的要求为先，才能有这种宾至如归的感觉。
娘子们你看看我，我看看你，最终一起看向年纪最长的娘子。
“姚老板，你说呢？”
姚老板垂眸看向桌上的美食，笑着开口：“咱们不如先吃？说到底，还要看口味到底如何。”
于是，诸位娘子们便迫不及待动起筷子。
最先用的自然是火锅，把又薄又嫩的羊肉片放入锅中，看它在汤中翻腾，待到捞出来，在料碟里那么一滚，放入口中时还带着烟气。
有的人喜麻酱，有的喜油碟，有的就喜欢这么干吃，品尝食物的本味。
无论怎么吃，这几位娘子们都下意识点头。
“倒是很讲究，肉选得极好，都是上脑，而且是小羔羊的上脑，很鲜嫩，不仅不膻，还带着一股奶香味。”
“刀工也很好，每一片都是肥瘦相间，大小一致，薄厚相仿，说实话，即便是生菜上桌，也不觉得突兀，反而觉得精致漂亮。”
每一碟肉即便只卖十五文，因为价格低，分量就相对很少，但每一盘的摆盘都很用心，羊肉片如同盛开的牡丹，在盘子里摇曳绽放。
她们一边吃一边品，虽然菜叫得多，但每个人却把所有菜品都常了一遍。
“他们一开始烤鸭经常中午就卖完了，”圆脸的食娘子道，“那会儿我总要让人提前过来等，买回家去吃，若是来晚了就等不到了。”
“不过近来大抵是白案厨师请得好，后厨人手够了，如今出菜份数能翻倍，大抵还是能买道晚食时分，不过晚食时就少许多。”
“烤鸭和烧鹅都是我很喜欢的，尤其是烧鹅，那青梅酱是一绝，我自己也试过，做起来当真麻烦，而且只要一□□，鹅肉就容易过老过柴，很难嚼动。”
这几位娘子都是行家，只要听他们略说几句，便知道她们肯定都是行当里的人物。
沈如意倒是没过去偷听，这会儿已经到了午食末尾，食肆里不算太忙，她正捧着一本书来读。
这是裴明昉临走那日让闫管家送来的，都是孩童启蒙读物，每一本看起来都是崭新的，但若要翻开来看，却发现里面密密麻麻写满注解。
甚至裴明昉还特地了解过女儿的根底，大约知道她都认识什么字，注解写得十分浅显易懂，把书中几乎所有女儿不认识的字都给了标注。
沈如意看着厚厚的一摞书，简直惊呆了。
她是真的没想到，一直这么忙碌的父亲，还抽出空闲来给她准备了这么多书。
作为一个重生之前就不是很爱读书，只是跟着师父潦草读书识字的小顽童，沈如意这回是真的不舍得浪费父亲的心意，因此只要铺子里不忙，她就坐在柜台里读书。
她这边看得津津有味，突然被身边的苏掌柜提醒：“小小姐，那一桌正在点评咱们铺子，你一会儿去同老板说一声，若是忙完赶紧前来，别耽搁。”
沈如意抬起头，从柜台后面踮脚往外看，见那几个娘子一边吃一边念叨，你说几句，我答几句，说得热火朝天，也……吃得热火朝天。
沈如意看向苏掌柜：“苏叔，你认识他们吗？”
苏掌柜眯着眼睛又端详片刻，然后便弯下腰，蹲在了柜台之后。
“那个年纪最大的娘子，似乎是南角楼街胡记百食铺的老板，”他如此说着，又不确定看了一眼，肯定到，“是，就是她，府中有一家绸缎庄，一家香药铺都在那条街上，我去查账时在那家食肆用过饭。”
“我想想啊，她们家的味道也很好，而且是开了将尽二十年的正店，门脸便有十六扇门上下两层，很阔气。” ↑返回顶部↑
待她退下，又有个娘子开口：“这家虽是小店，但总让人感觉很是体贴入微，无论做什么都觉得舒服。”
是了，这种细腻，这份体贴，是需要食娘子时时刻刻关心食客的一举一动，一切以食客的要求为先，才能有这种宾至如归的感觉。
娘子们你看看我，我看看你，最终一起看向年纪最长的娘子。
“姚老板，你说呢？”
姚老板垂眸看向桌上的美食，笑着开口：“咱们不如先吃？说到底，还要看口味到底如何。”
于是，诸位娘子们便迫不及待动起筷子。
最先用的自然是火锅，把又薄又嫩的羊肉片放入锅中，看它在汤中翻腾，待到捞出来，在料碟里那么一滚，放入口中时还带着烟气。
有的人喜麻酱，有的喜油碟，有的就喜欢这么干吃，品尝食物的本味。
无论怎么吃，这几位娘子们都下意识点头。
“倒是很讲究，肉选得极好，都是上脑，而且是小羔羊的上脑，很鲜嫩，不仅不膻，还带着一股奶香味。”
“刀工也很好，每一片都是肥瘦相间，大小一致，薄厚相仿，说实话，即便是生菜上桌，也不觉得突兀，反而觉得精致漂亮。”
每一碟肉即便只卖十五文，因为价格低，分量就相对很少，但每一盘的摆盘都很用心，羊肉片如同盛开的牡丹，在盘子里摇曳绽放。
她们一边吃一边品，虽然菜叫得多，但每个人却把所有菜品都常了一遍。
“他们一开始烤鸭经常中午就卖完了，”圆脸的食娘子道，“那会儿我总要让人提前过来等，买回家去吃，若是来晚了就等不到了。”
“不过近来大抵是白案厨师请得好，后厨人手够了，如今出菜份数能翻倍，大抵还是能买道晚食时分，不过晚食时就少许多。”
“烤鸭和烧鹅都是我很喜欢的，尤其是烧鹅，那青梅酱是一绝，我自己也试过，做起来当真麻烦，而且只要一□□，鹅肉就容易过老过柴，很难嚼动。”
这几位娘子都是行家，只要听他们略说几句，便知道她们肯定都是行当里的人物。
沈如意倒是没过去偷听，这会儿已经到了午食末尾，食肆里不算太忙，她正捧着一本书来读。
这是裴明昉临走那日让闫管家送来的，都是孩童启蒙读物，每一本看起来都是崭新的，但若要翻开来看，却发现里面密密麻麻写满注解。
甚至裴明昉还特地了解过女儿的根底，大约知道她都认识什么字，注解写得十分浅显易懂，把书中几乎所有女儿不认识的字都给了标注。
沈如意看着厚厚的一摞书，简直惊呆了。
她是真的没想到，一直这么忙碌的父亲，还抽出空闲来给她准备了这么多书。
作为一个重生之前就不是很爱读书，只是跟着师父潦草读书识字的小顽童，沈如意这回是真的不舍得浪费父亲的心意，因此只要铺子里不忙，她就坐在柜台里读书。
她这边看得津津有味，突然被身边的苏掌柜提醒：“小小姐，那一桌正在点评咱们铺子，你一会儿去同老板说一声，若是忙完赶紧前来，别耽搁。”
沈如意抬起头，从柜台后面踮脚往外看，见那几个娘子一边吃一边念叨，你说几句，我答几句，说得热火朝天，也……吃得热火朝天。
沈如意看向苏掌柜：“苏叔，你认识他们吗？”
苏掌柜眯着眼睛又端详片刻，然后便弯下腰，蹲在了柜台之后。
“那个年纪最大的娘子，似乎是南角楼街胡记百食铺的老板，”他如此说着，又不确定看了一眼，肯定到，“是，就是她，府中有一家绸缎庄，一家香药铺都在那条街上，我去查账时在那家食肆用过饭。”
“我想想啊，她们家的味道也很好，而且是开了将尽二十年的正店，门脸便有十六扇门上下两层，很阔气。” ↑返回顶部↑