尚食女官在九零 第184节(3 / 4)
“你们快尝尝最外面的肝,居然是弹的,太有意思了。”
“最里面的好吃,比鹅肝的口感更加绵滑一些,没有肝的厚重,非常清爽。”
“这三种肝居然是分了三种不同的做法,卤汁也都有配套的,将其独特的味道发挥到了极致,主厨是谁,太厉害了。”
孙冰清:?
她不相信自己的耳朵,不是应该摔筷子走人吗?怎么都在夸了。
何止是在夸,更是毫不吝啬的夸。他们似乎忘了,自己之前说乱七八糟的,说老板不懂宴席的话语般,兴奋的跟众人描绘着自己品尝到的肝有多美妙。
那些原本准备不动筷子的一个个都拿起了筷子,夹上一块,再尝一尝,纷纷发出惊叹来。
这是肝?甚至它是一道凉菜吗?怎么能给他们带来如此新奇的体验?
后面再尝的人想夹的时候,却发现,没有了,居然没有了?
“巧思妙想,风味独特,做这道菜的厨师,有大智慧。”
孙水陵放下筷子,眼中的轻视不满也消失了。
孙冰清差点要揉一揉自己的耳朵了,她爷爷什么时候这么夸过别的厨师?
她僵硬的坐在凳子上,“真,真这么厉害吗?只是一道菜而已,还是把肝作为头盘的,您夸得也太夸张了吧!”
对面那位擅长做内脏的叔叔不满意了,“谁说肝就不能作为头盘了,内脏也要内脏的妙处,就算是拿大肠做头盘,都没关系。只要能挑起大家的胃口,让食客们觉得不虚此行就行了。从古到今,也没有固定什么能做头盘,什么不能做头盘的,颠覆传统,挺好的。你爷爷说得对,做这道菜的厨师,有大智慧。”
孙冰清脸皮有点挂不住,不是,刚刚您还不是这么说的啊!
她有点着急了,“那你们还要尝接下来的菜吗?”
都,都不走了吗?
“尝,怎么不尝,这道头盘,让我对接下来的菜充满了期待。”
“对,再等等,我总觉得还有大惊喜。”
“我收回之前的话,这小老板胆子大才对,有他们这样的年轻人进来,没准国内的餐饮市场能改头换面也说不准。”
孙冰清张了张嘴,看着这些叔叔伯伯,包括自己的爷爷,都兴奋的讨论着餐厅背后老板的大胆。仅仅是一道菜而已,就让他们改变了原本的想法,开始高度赞扬起洛渔。
甚至她那个刚刚还在说装修乱七八糟的爷爷,这会开始盯着边上的柱子,指着柱子上的盘龙说很大气,很有韵味。
而那些叔叔伯伯,也都改了口。
“唉,谁说吃饭的环境一定要简单才能让客人专注到食物本身的,欣赏好看的风景,再品尝美食,这才是追求。”
“我就说咱们的老想法要改了,就你那破酒店,难看得要死。去请人好好设计下,不说弄得这么好,稍微像点样子也行啊。”
“说我呢,你那破庙又好到哪去了,走上楼都要怀疑楼梯得塌,亏得还有人愿意去。”
孙冰清呆滞的看着这些叔叔伯伯们争吵着要改变想法,要跟上时代的发展。
疯了,都疯了。
作者有话要说: 阿渔(啪叽一巴掌打脸)
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“最里面的好吃,比鹅肝的口感更加绵滑一些,没有肝的厚重,非常清爽。”
“这三种肝居然是分了三种不同的做法,卤汁也都有配套的,将其独特的味道发挥到了极致,主厨是谁,太厉害了。”
孙冰清:?
她不相信自己的耳朵,不是应该摔筷子走人吗?怎么都在夸了。
何止是在夸,更是毫不吝啬的夸。他们似乎忘了,自己之前说乱七八糟的,说老板不懂宴席的话语般,兴奋的跟众人描绘着自己品尝到的肝有多美妙。
那些原本准备不动筷子的一个个都拿起了筷子,夹上一块,再尝一尝,纷纷发出惊叹来。
这是肝?甚至它是一道凉菜吗?怎么能给他们带来如此新奇的体验?
后面再尝的人想夹的时候,却发现,没有了,居然没有了?
“巧思妙想,风味独特,做这道菜的厨师,有大智慧。”
孙水陵放下筷子,眼中的轻视不满也消失了。
孙冰清差点要揉一揉自己的耳朵了,她爷爷什么时候这么夸过别的厨师?
她僵硬的坐在凳子上,“真,真这么厉害吗?只是一道菜而已,还是把肝作为头盘的,您夸得也太夸张了吧!”
对面那位擅长做内脏的叔叔不满意了,“谁说肝就不能作为头盘了,内脏也要内脏的妙处,就算是拿大肠做头盘,都没关系。只要能挑起大家的胃口,让食客们觉得不虚此行就行了。从古到今,也没有固定什么能做头盘,什么不能做头盘的,颠覆传统,挺好的。你爷爷说得对,做这道菜的厨师,有大智慧。”
孙冰清脸皮有点挂不住,不是,刚刚您还不是这么说的啊!
她有点着急了,“那你们还要尝接下来的菜吗?”
都,都不走了吗?
“尝,怎么不尝,这道头盘,让我对接下来的菜充满了期待。”
“对,再等等,我总觉得还有大惊喜。”
“我收回之前的话,这小老板胆子大才对,有他们这样的年轻人进来,没准国内的餐饮市场能改头换面也说不准。”
孙冰清张了张嘴,看着这些叔叔伯伯,包括自己的爷爷,都兴奋的讨论着餐厅背后老板的大胆。仅仅是一道菜而已,就让他们改变了原本的想法,开始高度赞扬起洛渔。
甚至她那个刚刚还在说装修乱七八糟的爷爷,这会开始盯着边上的柱子,指着柱子上的盘龙说很大气,很有韵味。
而那些叔叔伯伯,也都改了口。
“唉,谁说吃饭的环境一定要简单才能让客人专注到食物本身的,欣赏好看的风景,再品尝美食,这才是追求。”
“我就说咱们的老想法要改了,就你那破酒店,难看得要死。去请人好好设计下,不说弄得这么好,稍微像点样子也行啊。”
“说我呢,你那破庙又好到哪去了,走上楼都要怀疑楼梯得塌,亏得还有人愿意去。”
孙冰清呆滞的看着这些叔叔伯伯们争吵着要改变想法,要跟上时代的发展。
疯了,都疯了。
作者有话要说: 阿渔(啪叽一巴掌打脸)
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