第九百七十五章：锦绣人间小吃（4 / 4）

  这师子晋不愧是敢于尝新的人，这个朝代貌似还没有哪个厨师会把脑子做成菜。
  崔智才以熊掌为主，还有一条鱼，林锦绣暂时猜不出他要做什么菜。
  不过熊掌也不是那么容易得到的，看来崔家为了让崔智才获胜也花费了不小的心思。
  蒋成功的主食材是一只鸡，鸡的做法太多了，林锦绣暂时也看不出什么。
  收回视线，林锦绣开始专注做自己的菜。
  乳猪最著名的做法非烤乳猪莫属，这就是林锦绣今天打算做的菜。
  除了乳猪是空间出品，其他调料也是林锦绣从空间拿出来备好的。
  毕竟能走到这一步的厨师没有一个是沽名钓誉之辈，都是实打实的有自己的本事。
  林锦绣要想胜过他们，就必须全力以赴。
  做烤乳猪的第一步就是选好猪，在这一点上腰缠万贯猪绝对完胜其他小猪猪。
  不会有比它皮更薄、躯体更丰满的小猪猪了。
  第二步是处理食材。
  这一步林锦绣也基本上可以省掉了，只需要将腰缠万贯猪从臀内侧顺脊劈开即可。
  第三步是腌制。
  林锦绣将乳猪放在案板上，把食盐抹在猪的腹腔内，腌制两刻钟左右，又将其他调料涂抹在猪腹内，再腌制两刻钟。
  之后第四步是定型。 ↑返回顶部↑